Cá tuyết Nam Cực size 6-8kg – Sapmer

Cá tuyết Nam Cực size 6-8kg Sapmer nổi bật với thịt trắng, vị béo mềm. Đây là nguyên liệu cao cấp thường được các đầu bếp quốc tế sử dụng trong thực đơn Fine Dining sang trọng.

Source

Cá tuyết Nam Cực Sapmer (Patagonian Toothfish) là loài cá sống ở tầng đáy biển sâu, thường cư trú tại độ sâu từ vài trăm đến hơn 2.000 mét dưới mặt nước. Chúng sinh trưởng tại vùng biển lạnh giá và tinh khiết, với thân hình thon dài màu nâu xám, phần đầu to, hàm khỏe, thịt trắng mịn và hương vị béo thơm.

Xử lý và bảo quản

Cá Tuyết Nam Cực Sapmer ngay sau khi đánh bắt, cá được làm sạch, cấp đông sâu ngay trên tàu bằng công nghệ hiện đại, giúp giữ trọn hương vị tự nhiên, độ ngọt thịt và độ tươi nguyên bản.

Product Code/Type/Brand

Thương hiệu Sapmer là một trong số ít doanh nghiệp được cấp phép đánh bắt hợp pháp cá tuyết Patagonian tại vùng biển Nam và Nam Cực thuộc Pháp.